kuhnyaЕдна от програмите в Дневния център е „Придобиване на умения за приготвяне на храна“. Тази програма повишава автономността на хората с интелектуални затруднения в ежедневния им живот.



За целта в Дневния център е изградена професионална кухня, в която под ръководството на готвач клиентите усвояват различни умения – умение за поддържане на лична хигиена и хигиена на работното място, приготвяне на обикновени ястия, съхранение на продукти, сервиране и др. С подкрепата на груповия отговорник тук ежедневно част от клиентите приготвят вкусен обяд за всички.



Всички клиенти пристигат в дневния център между 09:00 и 09:30 ч. Докато се събираме, пием кафе или чай и си разказваме какво ни се е случило предишната вечер. След като сутрешните задачи са разпределени, в кухнята започва усилена работа – време е да се  приготви обядът. Менюто е предварително обсъдено с всички клиенти. Сред нас има и вегетарианци, за които се приготвя вегетарианско меню. Всички обичаме салати и кремсупи. Като цяло наблягаме на българската кухня, но често експериментираме и с чуждестранни ястия – обичаме например италианската кухня. Следобед похапваме плодове или млечни продукти. Държим на здравословното и балансирано хранене, защото вярваме, че то е важна част от грижата за собственото ни здраве.



Всички очакваме с нетърпение Дните на отворените врати, когато печем кроасани и други вкусотии. Навсякъде из Дневния център се носи ухание на пресни печива и ароматно кафе. Всички сме в празнично настроение и посрещаме нашите гости с широки усмивки.



Освен че е изключително приятна за работа, кухнята е и много полезно място. Тук нашите клиенти се учат да разпознават различните продукти, да приготвят различни ястия, да почистват, режат, белят и др. По този начин те стават по-независими и уверени в себе си, защото грижата за храната и домакинството заема важно място в живота на всеки човек.

Галерия

Как да ни намерите

map-bg

Go to top