Учебна кухня и кафене с кауза
„Център за развитие на трудови умения“
Какво представлява Учебната кухня?
Учебната кухня е иновативен за България проект, част от визията на Фондацията за подкрепа на хората с интелектуални затруднения чрез създаване на условия за трудова практика в професионални центрове.
Център за развитие на трудови умения „Учебна кухня“ на фондация „Светът на Мария“ функционира от 2021 г. Помещенията са предоставени за безвъзмездно ползване от Столична община и са ремонтирани и оборудвани със средства на дарители и проектно финансиране.
Участието в трудови дейности в професионална среда развива способностите за труд и социално включване и повишава възможностите на нашите потребители за реализация на пазара на труда.
Учебната кухня е център за развитие на трудови умения, в който са обособени професионална кухня, ателие за битови дейности, ателие за рециклиране на хартия и производство на свещи, градински център.
Видео
Какво е трудова практика?
В професионалната кухня участниците приготвят обяд, меденки, различни печива, както и кетъринг предложения за различни събития. Учат се да пакетират и сервират при спазване на всички правила и хигиенни норми.
Кафене „Светове“
Тук сервират младежи с интелектуални затруднения
Към Дневния център функционира първото в София кафене с кауза „Светове“, в което младите хора с интелектуални затруднения упражняват своите трудови и комуникационни умения.
Кафенето предлага спокойна атмосфера, приготвени на място домашна лимонада, кафе и други напитки и възможността да опознаете хората с интелектуални затруднения, които с ентусиазъм и старание ще Ви обслужат.
Кафенето е разположено на терасата пред Дневен център „Светове“ и работи в летните месеци, а всяка година поне 10 младежи с интелектуални затруднения се включват в дейността му.
Някои от тях са сервитьори по график, други се учат:
– да приготвят напитките,
– да изнасят и подреждат масите, столовете и чадърите
– и да поддържат приятна обстановка.
Бон Апети Кетъринг
Бон Апети Кетъринг от „Светът на Мария“ е социално предприятие, което осигурява обучение на млади хора с интелектуални затруднения.
Дейности
Екип
Екипът на Дневния център се състои от професионалисти, които прилагат изграденият в годините модел на подкрепа на Фондацията. Този модел е изработен съобразно спецификите на българската социална система и потребностите на хората с интелектуални затруднения и се основава на най-добрите практики в сферата на социалните услуги в Нидерландия, САЩ, Швейцария, Франция, Ирландия, Италия и др.
Как да се свържете с Дневния център?
При интерес за ползване на социалната услуга или при нужда от консултации за подкрепата на човек с интелектуални затруднения можете да се свържете с нас: